bladerdeeg150 g (bio)gruyère
100 g gerookt spek
100 g champignons, in schijfjes
200 g rivierkreeftenvlees
1 halve rode paprika, in kleine stukjes gesneden
1 prei, in ringetjes gesneden en/of restjes broccoli
4 eieren
1 dl room
Plaats het bladerdeeg in een springvorm van 24 cm.
Kluts de eieren en meng ze met de room.
Bak het spek aan met de paprika en de prei.
Doe alle andere ingrediënten bij het eier-roommengsel.
Giet over het bladerdeeg en bak gedurende 20 minuten op 240° C.
Dien op met een frisse (rucola)salade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten