Chocolademousse

Ingrediënten

150 gr Côte d’Or fondant

3 eiwitten
60 gr kristalsuiker
2,5 dl vloeibare, verse room


De chocolade in brokjes breken en met wat melk gedurende 1 minuut in de microgolf plaatsen. Goed doorroeren.
Giet intussen de verse room in een kom, klop hem op met de mixer en bewaar hem in de koelkast.
Klop de eiwitten tot stevig schuim en voeg er de kristalsuiker bij.
De gesmolten chocolade heel voorzichtig onder de gesuikerde eiwitten mengen.
De slagroom uit de koelkast halen en voorzichtig bij de chocolademousse spatelen.
Giet de mousse in kleine vormpjes en zet ze minstens 2 u in de koelkast voor je ze opdient.