Ingrediënten
500 g mascarponekaas
2 dozen lange vingers, waarvan je anderhalve doos gebruikt
3 eetlepels suiker
2 eiwitten
3 eigelen
1 halve pot hele sterke koffie
Amaretto
cacaopoeder
Meng de kaas met het eigeel, een scheutje amaretto en de suiker
Klop het eiwit tot schuim en meng het bij de kaas
Voeg naar believen amaretto bij de koffie
Dompel de koekjes er even in en schik ze in een schotel
Strijk er een niet te dikke laag kaas over
Herhaal dit tot 3 à 4 lagen
Bestrooi met ongezoet cacaopoeder
Zeker 6 uur laten opstijven in de koelkast alvorens op te dienen
Recept van Ingrid Wouters
Geen opmerkingen:
Een reactie posten