125 g (= 1 bol) mozarella, in stukjes
50 g belegen kaas, geraspt
1 eetlepel grove mosterd (= met zaadjes)
4 kippefilets
8 plakken ontbijtspek ( Breydelspek)
Verwarm de oven tot 200°C.
Meng de kazen met de mosterd.
Maak een inkeping in de filet en vul met met mosterd-kazenmengsel.
Wikkel rond elke filet twee plakjes spek, niet te strak maar zo dat ze goed bij elkaar houden.
Bestrooi met peper en zout.
Wrijf de bodem van een ovenschotel in met wat olie.
Plaats de schaal 30 minuten in de oven.
Serveer met boontjes en gestoomde grof geraspte wortelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten